湯豆腐、京料理を料庭　八千代で　　京料理とお庭の宿　旅館　八千代

京都、料亭、八千代は、四季を通じて京の歴史と趣に包まれた市内随一の文化ゾーンにあり、京懐石は、旬の食材が季節感をちりばめられたこだわりの器に鮮やかに映える京の古の美意識継承しています。

特別優待券配布中！！平安神宮、南禅寺にも歩いていける「料庭」で小川治兵衛のお庭を眺めながら京料理をお楽しみ下さい。南禅寺名物　湯豆腐　1日30食限定　京懐石弁当「雨月」　京料理　八千代

八千代のホームページにお越し頂き、誠にありがとうございます。7月1日よりホームページをリニューアルいたしました。インターネットだけの特別プランや京の旬の情報をご覧いただける京料理八千代のホームページ是非ご覧ください。

京都の料亭の味を。

旅館、八千代の始まりは料理屋でした。今でも京都では料亭として親しまれています。現在は旅館の脇に「料庭　八千代」を構え、毎日、数量限定の季節の懐石弁当と南禅寺名物の湯豆腐を、料亭の味でご用意しております。団体様、個室席はご予約となります。

　１日数量限定「鰻どうふ」

1日数量限定の料庭八千代だけのこだわりとうふ料理　

ゆどうふは元々南禅寺の僧侶たちが食していた精進食。本来は焼き豆腐を煮たものであった。今でも南禅寺の招待料理ではこの煮豆腐が出されている。その焼き豆腐と鰻が見事にコラボレーションされた料亭の味を是非ご賞味ください。季節の八寸、胡麻とうふ、お造り、精進天婦羅、吸い物、御飯など。

鰻どうふ　　　　　　　　3000円　　

ミニ京懐石料理　ある日の献立

京懐石は、旬の食材が季節感をちりばめられたこだわりの器に鮮やかに映える京の古の美意識。

季節の食材をふんだんに使った京懐石の献立は、24節気（陰暦の季節区分）により決められています。その季節、その日により京懐石の献立は変わります。それが京懐石なのです。そのためお手数ですが、ご予約を承ってからのご用意となります。

懐石　　　　　　　　9660円から　　

　　料庭　八千代　青龍庭園

〒606-8435　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都府京都市左京区南禅寺畔　　　　　　　　　　　　　　京料理とお庭の宿　八千代　　　　　　　　　　　　　TEL075-771-4148FAX075-771-4140　　　　　　　　　e-mail yachiyo@mx.biwa.ne.jp 　　　　

京懐石弁当　「雨月」月コース

当地で晩年を過ごした国文学者、上田秋成
の著書、「雨月物語」から生まれた懐石弁当。

季節の京野菜、湯葉など旬の素材をふんだんに盛り込んだ一日数量限定の京懐石弁当。当館発祥の南禅寺蒸しは季節の食材を緩めの出汁卵で蒸し、吉野葛を流し込んだ一品です。
紅葉の特別献立

南禅寺蒸し付　　　 　　　　　　　　　　3700円　　　　　　　　　　　　　
南禅寺蒸し付　湯豆腐付　　　　　　　4700円

　湯豆腐　梅コース

南禅寺の代名詞ともいえる湯豆腐。精進懐石にちなんだ料亭ならではの献立。

毎朝、作りたての豆腐を昆布だけで炊くこだわりの素材あっての味。季節の八寸、胡麻豆腐や精進天婦羅生湯葉など。
梅　　　　　　　　　　　　　 2700円
竹（湯葉料理付）　　　　　3200円
松（湯葉、御造付）　　　　3700円

　　　　　　　料庭　八千代

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湯豆腐

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