京料理とお庭の宿 京都,南禅寺,旅館八千代,京都,旅館
京都,旅館,京料理とお庭の宿 旅館 八千代へおこしやす
市中にありながら、東に南禅寺、西に平安神宮を配し古の京文化が現在も脈々と息づく東山の麓に佇む八千代。
古の粋人が創した草庵茶室に倣った宿は簡素枯淡な趣を持ち、宿をとりまく池泉山水庭園が市中であることを�れ静寂な時へと�います。
ゆっくりと�野檜の風呂で疲れを癒し自然と人間が織り成す美を�分に味わってください。
八千代 おすすめプラン
- 庭園レストランお食事付きプラン
-
【夕食のみ】【夏得】『老舗の味』八千代が吟味したA5の国産牛を堪能≪すきやき上コース≫お一人様 10,500円～
日本料理の代表といえば「すきやき」「しゃぶしゃぶ」です。
八千代では昔から長期滞在されるお客様や海外からのお客様だけにすき焼き・しゃぶしゃぶをご用意しておりました。そんな料亭の宿ならではの味をライトアップされた庭園レストランでをお楽しみください。
- 京の味覚「すっぽんの丸鍋」プラン
-
【早期得割】【夕食のみ】『老舗の味』すっぽん丸鍋を堪能≪京料理・すっぽん丸鍋プラン≫ お一人様 15,750円～
京の味覚「すっぽんの丸鍋」や「丸雑炊」が堪能できる旬の食材プランです。お部屋は創業当時より在る本館客室と個室料亭をイメージした新館客室でお選びできます。夕食はライトアップされた庭園レストラン「料庭八千代」でお楽しみください。
2010年夏 庭園レストランリニューアルオープン
八千代の庭園レストランは「料亭」ではなく「料庭」です。
「料庭」とは、老舗料亭の京料理と植冶の庭を思う存分味わっていただける空間でございます。改装したばかりのテラス席「庭園床席」で、季節の京料理と季節の庭園を是非ご堪能ください。
旬の食材、季節感、継承の技が紡ぎだす京の美食
京料理が受け継ぎ、残してきたものは何といっても季節感です。
献立は五節句や旧暦の月の祭事、行事に倣い、旬の京野菜、食材や陶器や磁器、漆器などさまざまな器を用いて季節感を演出いたします。
個室でゆっくり小川治兵衛のお庭を眺めながら京懐石をお楽しみください。